Notre domaine se situe dans le Cirque géologique de l’Albinie. En partant du chef-lieu, la commune de Salles la Source, qui est un magnifique site karstique avec une majestueuse cascade, on trouve vers l’ouest deux autres cirques. A l’extrémité ouest, La Roque où coule aussi une cascade et au centre l’Albinie où coule le vin !
L’Albinie était un village qui au recensement de 1866, était constitué de sept foyers et 55 habitants. La première cave à vin semi troglodyte, toujours là, a été bâtie en 1724. Après la crise, vers 1950, le village s’est vidé et seuls sont restés, le bâti d’une maison, son pressoir et la cave. La vigne avait quasiment disparue des coteaux.
Aujourd’hui le site de l’Albinie est cultivé par trois vignerons dont deux produisent exclusivement sur ces terres argilo-calcaires.
La seule bâtisse domaniale existante est le Domaine du Marci que nous avons fait resurgir du passé en 2006, rénovant les bâtiments et essayant de créer un vignoble correspondant à nos critères.
Perchée au-dessus de nos vignes, tournée vers le sud, notre maison embrasse du regard, vallée, vignobles et forêts, tout en étant abrité des vents qui soufflent sur le plateau du Causse.
En 1722 fut construit le long du chemin reliant alors Marcillac à Rodez, un relais de poste pour changer les chevaux des diligences et restaurer les passagers. C’est ainsi que fut installé un peu plus tard un énorme pressoir attenant au relais et qui fut conservé jusqu’en 1975 !
Le Marci était le surnom donné au tenancier du relais qui pressait son vin et le faisait boire à ses clients. C’est pourquoi nous avons donné son nom à notre domaine en hommage à ce précurseur.
